Årets produktion av vindruvsjuice är klar

 Igår gjorde vi färdigt årets produktion av vindruvsjuice.

I vår trädgård har vi ca 250 vinrankor av druvan Rondo och vi brukar göra vindruvsjuice av dem som vi sedan serverar på våra frukostar så långt det räcker.

Det tar oss några dagar att plocka alla druvorna och sedan sätter vi upp vår produktionslina för druvjuice.

Först ska druvorna avstjälkas och krossas och det har vi en speciell maskin för som ordnar det.

Därefter häller vi upp druvkrosset i en fruktpress där saften pressas ur.

Saften silas ner i vår pastöriseringskastrull och hettas upp till 80 grader för att sen tappas upp på bag-in-box-påsar.

Påsarna får sen svalna av och juicen är färdig att serveras!